Intens gerookt fijn zeezout

7,0015,00 Incl. Btw

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: ,

Intens Gerookt Fijn zeezout

Ingrediënten:
Fijn zeezout
Rook

Het gebruiken van zout is al veel ouder dan kokkin Weleer, al duizenden jaren voor onze jaartelling werd er een snufje zout door het eten gedaan. Toen was het vooral om te conserveren van bijv. vlees en vis, tegenwoordig gebruiken we het hoofdzakelijk als smaakmaker.

Door de fijne structuur is het zout perfect om dagelijks elke maaltijd net een beetje specialer te maken.  Door het zout in kleine hoeveelheden te roken trekt de smaakt er extra diep in. Dit geeft bij elke hap het gevoel alsof je heerlijk bij een houtvuurtje zit te eten.

Gewicht 100 g
Bereidingswijze

Ons zeezout wordt gewonnen uit de zoutvelden van Aigues-Mortes in het zuiden van Frankrijk. Dit Middellandse zeezout roken wij in het Gelderse Laren, uren lang in onze rookkast, boven een traditioneel berkenhout vuur. Door de poreuze structuur van het zeezout neemt deze de smaakt van de rook goed op zodat u er maximaal van kan genieten.

Oorsprong

Gerookt zout werd al gemaakt door de Vikingen. Zij maakte dit door dat ze zeewater lieten verdampen op een houtvuur waarna ze het zout van het hout afschraapten.
Ons zout is gerookt op berkenhout.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Intens gerookt fijn zeezout” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *