Gerookte tomatensoep

10,0027,00 Incl. Btw

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: ,

Gerookte Tomatensoep 
1 liter

Ingrediënten:
Tomaten (Diverse soorten), Ui, Knoflook, Verse tijm, Balsamico, Olijfolie, Peper, Zout en Rook.

Weleers gerookte tomatensoep:
Recent kreeg kokkin Weleer, van een vriend die zeevaarder is, vruchten die volgens hem uit de nieuwe wereld kwamen. Hij noemde ze tomaten en vertelde dat de Italianen er helemaal gek op zijn. Zij noemen ze ook wel ‘Pomme d’amore’ wat kokkin Weleer wel aanspreekt!

Weleer ging er meteen mee aan de slag in haar keuken, na wat kookboeken doorgebladerd te hebben voor ideeën besloot ze er een soep van te maken. Ze keek rond in haar keuken en zag een bosje verse tijm hangen met daarnaast een streng knoflook. In de hoek stond een mand vol met verse uien die de boer gisteren gebracht had. Weleer pakte alles bij elkaar en begon met snijden.
Toen alles in de pan zat proefde ze de soep en miste nog iets. Ze keek door haar kruidenkast en kwam daar een klein flesje tegen wat ze laatst van een reizende handelaar had gekocht. Het flesje kwam uit Italië en bevatte Balsamico; “Allebei uit de zelfde regio, misschien combineert het wel mooi” dacht Weleer en voegde het toe.

Vlak daarna werd Weleer weggeroepen terwijl de soep nog boven een zacht vuurtje hing. Het hout was eigenlijk net iets te nat en het vuur rookte flink in Weleers afwezigheid. Toen ze terugkwam stond de keuken blauw en haastte ze zich om de schoorsteen open te zetten. Toen de rook was opgetrokken proefde Weleer de soep om te kijken of deze nog goed was. Tot haar verbazing was hij nog beter geworden doordat de rooksmaak in de soep getrokken was. Iedereen die ze hem liet proeven genoot enorm van haar gerookte tomatensoep!

Tegenwoordig bereidt ze al haar tomatensoep door ze te roken, maar dan wel netjes buiten in de rookkast.

 

Bezorging met Kerst:
Alle heerlijkheden die onderdeel zijn van ons Pinksterspecial worden bezorgd op woensdag 22, donderdag 23 of vrijdag 24 mei. Vrijdag zal bezorgd worden voor 16.00 uur. Enkele dagen van te voren zullen we contact opnemen om u te melden wanneer wij in uw regio bezorgen.

Extra producten bij je bestelling:
Mocht je extra producten bij je bestelling gedaan hebben, bijvoorbeeld gerookt zout, leveren we dit mee met de Pinksterspecials. Als je je andere producten graag eerder wilt ontvangen moet je deze als een aparte bestelling plaatsen.

Gewicht 1000 g